Описание
Чай Линчжи — это название одной из форм гриба Ganoderma lucidum и его близкого родственника Ganoderma tsugae. Ganoderma lucidum пользуется особым почитанием в Азии, где она использовалась как лекарственный гриб в Китае более 4000 лет, что делает его одним из старейших грибов, которые, как известно, использовались в медицине. Линчжи — это гриб-полипор, мягкий (в свежем виде), пробковый и плоский, с заметной красной лакированной почковидной шляпкой и, в зависимости от возраста особи, порами от белого до тускло-коричневого цвета под ним.
Слово линчжи на китайском языке означает «трава духовной силы», а также описывается как «гриб бессмертия». Из-за предполагаемой пользы для здоровья и очевидного отсутствия побочных эффектов, он приобрел репутацию на Востоке как лучшее растительное вещество.
Дополнительные исследования показывают, что ганодериновая кислота обладает некоторыми защитными эффектами против повреждения печени вирусами и другими токсическими агентами у мышей, что предполагает потенциальную пользу этого соединения при лечении заболеваний печени у людей, а продуцируемые гандермой стерины ингибируют активность ланостерол-14α-деметилазы в организме человека. биосинтез холестерина. Соединения anderma подавляют активность 5-альфа-редуктазы в биосинтезе дигидротестостерона.
Сообщается, что помимо воздействия на физиологию млекопитающих, Ganoderma обладает антибактериальной и противовирусной активностью. Сообщается, что Ganoderma проявляет прямое противовирусное действие со следующими вирусами: ВПГ-1, ВПГ-2, вирус гриппа, везикулярный стоматит. Сообщается, что грибы Ganoderma проявляют прямые антимикробные свойства в отношении следующих организмов: aspergillus niger, bacillus cereus, Candida albicans и Escherichia coli.
Руководство по пивоварению:
Из-за горького вкуса линчжи традиционно готовят в виде экстракта горячей воды. Тонко нарезанный линчжи добавляется в кастрюлю с кипящей водой, затем вода доводится до кипения и кастрюля накрывается; затем линчжи варится на медленном огне в течение двух часов. Полученная жидкость должна быть довольно горькой на вкус. Процесс можно повторить. В качестве альтернативы его можно использовать в качестве ингредиента в отваре формулы или использовать для приготовления экстракта (в жидкой, капсульной или порошковой форме).
Отзывы
Отзывов пока нет.